El Gobierno de Guerrero lanzó las convocatorias “Maravillas del Hogar del Sol” y la 3ra Edición de Certificación de Cocineras y Cocineros Tradicionales y Ancestrales de Guerrero 2026, con el propósito de fortalecer la actividad turística, preservar el patrimonio cultural y gastronómico, así como generar mayores oportunidades de desarrollo para las comunidades.
Estas acciones forman parte de la estrategia que impulsa la gobernadora Evelyn Salgado Pineda para descentralizar el turismo y fortalecer la actividad turística en las siete regiones del estado, a través de la Secretaría de Turismo, encabezada por Simón Quiñones Orozco.
La convocatoria “Maravillas del Hogar del Sol” está dirigida a los municipios para postular atractivos naturales, culturales, históricos o arquitectónicos con alto valor turístico e identidad comunitaria. El registro permanecerá abierto del 1 al 10 de julio; las visitas de evaluación se realizarán del 11 al 19 de julio; la entrega de folios será el 20 de julio; el proceso de incorporación se llevará a cabo del 21 al 29 de julio, y las visitas técnicas se desarrollarán del 1 al 31 de agosto.
Por otra parte, la 3ra Edición de Certificación de Cocineras y Cocineros Tradicionales y Ancestrales de Guerrero 2026, que se realiza en coordinación con el ICATEGRO, está dirigida a mujeres y hombres con experiencia en la elaboración de recetas y platillos tradicionales guerrerenses que cuenten con un negocio propio o colaboren en un establecimiento del sector gastronómico turístico.
El registro permanecerá abierto del 30 de junio al 5 de julio. Durante este periodo, las y los aspirantes deberán presentar la documentación correspondiente, así como evidencias de su trayectoria y del funcionamiento de sus establecimientos.
Posteriormente recibirán una capacitación en línea y participarán en evaluaciones presenciales que incluyen un examen de conocimientos, la demostración de técnicas tradicionales como la nixtamalización y el curado de utensilios, además de la preparación de un plato fuerte, un tamal, una salsa y un agua fresca.
Las evaluaciones se realizarán en seis sedes regionales: Tlapehuala, Juliantla (Taxco), Zihuatanejo, Acapulco, Copala y Tlapa de Comonfort, facilitando la participación de cocineras y cocineros de las distintas regiones del estado.
Quienes acrediten el proceso obtendrán la certificación oficial del Estándar de Competencia EC1084, avalada por el Sistema CONOCER de la Secretaría de Educación Pública, lo que fortalecerá sus oportunidades de desarrollo profesional y les permitirá participar, por invitación, en las actividades de promoción turística que organiza la Secretaría de Turismo de Guerrero.
La Secretaría de Turismo de Guerrero invita a municipios, cocineras y cocineros tradicionales a consultar las bases, requisitos, calendario y proceso de participación de ambas convocatorias a través de sus redes sociales oficiales, con el objetivo de ampliar la participación y fortalecer la promoción del patrimonio turístico, cultural y gastronómico de las siete regiones del estado.
0 Comentarios